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Tendencias

El 83,2% de los restauradores apuesta por la automatización en su negocio

Para los restauradores de nuestro país, la tecnología se ha convertido en un aliado fundamental para la supervivencia y el crecimiento de los negocios....

El consumo de bebidas fuera de casa disminuyó un 1,4% el año pasado

El sector Horeca en España cerró con un descenso del consumo del 1,4%, respecto al ejercicio anterior en cuando a bebidas.

La Vasco Andaluza, viaje gastronómico al norte y al sur en un mismo espacio

La Vasco Andaluza es un nuevo restaurante ubicado en uno de los locales más míticos del cruce de Arturo Soria con Alcalá en Madrid.

La decoración como clave del negocio: cómo lograr que tu restaurante sea instagrameable

por Ana I. García Cerrando la segunda jornada de Expofoodservice 2023 en el Espacio Evoluciona tenía lugar una de las mesas de debate más esperadas. La...

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El consumo de cerveza fuera del hogar aumenta por encima del 2%

El 20% de las visitas al canal horeca incluye el consumo de al menos una cerveza, según la última investigación de mercados de The NPD Group.

Elia Felices se hace cargo del interiorismo del restaurante Viu

La interiorista Elia Felices ha sido la encargada de transformar una antigua finca catalogada en la ciudad de Terrassa, en el restaurante Viu.

El restaurante Juanito de Camarena y Ana Marchante Jiménez, ganadores de los concursos de la DO Méntrida

El Consejo Regulador de la D.O.P Méntrida de Toledo ha dado a conocer los ganadores de los dos concursos puestos en marcha este año.

Cómo promocionar tu restaurante en redes sociales

Las redes sociales se han convertido en un punto de encuentro virtual entre los responsables del restaurante y los clientes. En estos últimos años,...

Ambar estrena la segunda temporada de «Haciendo Cerveza»

La cervecera Ambar lanza la segunda temporada de su serie promocional en la que suma cinco capítulos a los ocho de la primera entrega.

El 30% de los españoles irá a un restaurante una vez al día en vacaciones

Un estudio de ElTenedor revela el 40% de los encuestados cuenta con un presupuesto de entre 25 € y 30 € por persona y comida.

Grupo Lateral incorpora nuevos platos a su carta

Lateral amplía la carta en todos sus restaurantes con Especial LTL una nueva selección de platos, pinchos y raciones para compartir.

DeAtún renueva su imagen en Ponzano

DeAtún ha actualizado la imagen de su restaurante de Ponzano, renovando y mejorando algunos detalles de cara a destacar aún más su producto estrella, el atún.

KFC apuesta ahora por el #PoloPolo

KFC lanza un bucket de pollo con seis salsas para dippear y crea una colección de polos antimanchas con tejido inteligente para complementar su campaña.

Grupo Restalia se refuerza en marketing digital de cara a la expansión europea

Grupo Restalia ha decidido reforzar su estrategia de marketing digital en su proceso de expansión en Europa. Para ello cuenta con Findasense como partner digital.

Santagloria lanza una línea de smoothies y frappés para este verano

Santagloria, cadena de Coffee & Bakery y gestionada por el grupo de restauración multimarca Foodbox, presenta dos líneas de bebidas frías;  smoothies saludables y frappés helados.

La Escuela de Hostelería Hofmann se hace cargo del bufet en el Park Piolets Mountain Hotel & Spa

Park Piolets Mountain Hotel & Spa, el proyecto de hotel de montaña al pie de las pistas de esquí de Grandvalira, avanza en su posicionamiento diferenciador en hostelería en Andorra. Lo hace de la mano de la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, un referente en formación en alta cocina y pastelería.

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