Timesburg inaugura un segundo restaurante en Madrid

Sala del restaurante de Timesburg en la calle Luchana de Madrid.
Sala del restaurante de Timesburg en la calle Luchana de Madrid.

Timesburg acaba de abrir su segundo local madrileño en el barrio de Chamberí, concretamente en la calle Luchana, a escasos metros de la Glorieta de Bilbao, con lo que suma un total de 12 establecimientos entre Barcelona y la capital.

La carta no varía respecto a los otros locales en Madrid y Barcelona, continúan sus propuestas gourmet con carne para elegir -100% vacuno, wagyu, ecológica o vegetariana- hasta los extras como bacon, diferentes tipos de queso, pepinillos o salsas, por lo que es prácticamente imposible no dar con la combinación perfecta. Para acompañar, las patatas fritas de la abuelita María Antonia, cortadas a mano, con piel y fritas en aceite de oliva, absolutamente insuperables. O bien, alguna de sus ensaladas y de postre Tiramisú o la Panna Cotta de nutella.

Las burgers de la cadena, a elegir con panes de semillas de amapola, mollete, multicereal y de cristal: París 95 (6,10€) con tomate, cebolla y lechuga francesa, Pollo Piri Piri (6,90€) con finos cortes de pechuga y aliño piri piri, Osaka (7,50€) con alga wakame y salsa teriyaki, Mediterránea (9,50€) con jamón ibérico, champiñones y queso parmigiano, Cheeseburger (7,20€) con queso manchego semicurado y mozzarella, Route 66 (7,70€) con bacon y queso cheddar, Foie (10,50€) con rúcula, confitura de arándanos y bloc de foie, DF (7,90€) con chile chipotle, jalapeños y nachos rotos, Massimo (7,80€) con tomates secos y queso parmigiano, Gaucha (8,10€) con salsa chimichurri y queso provolone, Rodeo (9,20€) con doble cheddar, salsa barbacoa y cebolla crujiente, Veggie (7,20€) con burger ecológica de kale, garbanzo y trigo sarraceno, Cabra (9,50€) con queso de cabra y mermelada de arándanos, Maó (7,70€) con sobrasada de Ses Illes, queso de Maó, alcaparras y suspiro de miel, Kobe (13,20€) con carne de wagyu, queso asiago y cebolla caramelizada, Timesburg (11,20€) con dos burgers de vacuno, bacon y queso manchego, Beyondburg (11,90€) con sabroso pan integral de semillas de sésamo y beyond meat a base de proteína vegetal y la Pequeburg (6,90€) en formato mini para los más pequeños.

Además, ofrece bocadillos de bellota con jamón ibérico, tomate y aceite de oliva en pan de cristal (7,30€) y nórdico de salmón ahumado con rúcula, eneldo, salsa tártara y un toque de soja, también en pan de cristal (7,70€).