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Tres empresas más con premio Innovanta

En materia de restauración comercial, el jurado se ha decantado por elegir a dos pymes que ejemplifican cómo el I+D+I no está reñido con el tamaño de la empresa. Por un lado, la galardonada ha sido Mapro, una empresa de pastelería que gracias al uso de nuevo equipamiento (cutters, abatidores…) se está especializando en catering de banquetes, mientras que en desarrollo de producto la elegida ha sido Mas Corts, un restaurante familiar de San Fost de Campcentelles (Barcelona) implantado en una vieja masía del siglo XIX.

Los premios Innovanta serán entregados en la clausura de las VII Jornadas Profesionales de ANTA que, en esta edición, posee sesiones de conferencias relativas a los alimentos ecológicos y la eficiencia energética dentro de las políticas de desarrollo sostenible.

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