UDON Asian Food estrena novedades en su carta de primavera: cinco nuevos platos con deliciosos y saludables ingredientes asiáticos como las algas wakame y agar agar, las setas shitake, el sabroso chashu (cerdo rustido y confitado), el aromático yuzu (cítrico japonés), el té Matcha o el toque de la salsa kimuchi no moto (a base de guindillas, cebolla y ajo).
Con estos y otros ingredientes frescos y de temporada, el chef ejecutivo de UDON, Alberto Gómez, firma 5 nuevas creaciones siempre inspiradas en los sabores de la cocina asiática. Como todos los platos de UDON, son de receta propia y los elabora el equipo de I+D tras investigar, probar y adaptar recetas y sabores de países asiáticos para seguir seduciendo al público con una oferta que une salud y sabor.
Hasta que empiece el verano, la carta de UDON introduce estas nuevas sugerencias:
- Salmon & Wakame Salad: ensalada de algas wakame y algas agar-agar (altas en fibra y muy bajas en calorías) con salmón marinado y semillas de sésamo.
- Wasabi Chashu Rice: bol de arroz blanco con cerdo rustido y confitado (chashu) y mayonesa japonesa con wasabi.
- Kimchi Chicken Ramen: ramen con caldo de pollo elaborado con soja, salsa kimuchi no moto, col china, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y bastoncitos de pollo de corral rebozados.
- Tamago Yakisoba: Yakisoba o Yaki Udon salteados con zanahoria, calabacín, setas shitake, berenjena, pimiento rojo, pimiento verde y coronados con dos huevos a la plancha.
- Yuzu Chocolate Cup: bizcocho de chocolate con Yuzu caliente en su interior, acompañado de helado de té verde Matcha o a escoger.
También ‘se quedan’ en la carta de UDON, gracias a su éxito, dos platos nuevos que en los últimos meses se ofrecían como sugerencias:
Okonomiyaki: conocida como ‘la pizza japonesa’, se elabora con huevo, col china, secreto de cerdo, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki (con un toque agridulce), katsuobushi (virutas de bonito desecado y ahumado) y alga nori.
Beef Udon Pannang Curry: fideos Udon salteados con ternera confitada, cebolla, zanahoria, leche de coco y panang curry.
