S.Pellegrino cerrará el domingo, 30 de abril, el periodo de inscripción de candidatos para participar en el certamen gastronómico S.Pellegrino Young Chef, el concurso que reconoce a jóvenes talentos culinarios de todo el mundo.
En su tercera edición, S.Pellegrino Young Chef presenta novedades notables respecto a ediciones precedentes, dirigidas principalmente a ofrecer a los concursantes más oportunidades para demostrar y fortalecer sus habilidades. Los jóvenes participantes -los solicitantes deben ser menores de 30 años y tener al menos un año de experiencia como chefs, segundo de cocina o chefs de partida- tendrán en esta edición más tiempo para preparar con sus “Mentor Chefs” sus platos y competir para representar a su región en la final mundial, a celebrar en Milán en junio de 2018.
S.Pellegrino Young Chef divide el certamen por regiones, en esta ocasión, para aumentar la accesibilidad a los jóvenes talentos, se ha añadido una nueva región -“Centroamérica-Caribe”- a la lista de zonas en las que se divide la competición, compuesta ahora por 21. Para todas ellas, el periodo de inscripción finaliza este mes y consiste en rellenar la ficha de solicitud y presentar un plato estrella. La lista completa de requisitos –además de ser menor de 30 años, entender y hablar inglés, por ejemplo- está disponible en el sitio web del concurso: Sanpellegrino.com.
El año pasado, el representante de España y Portugal fue David Andrés (ABaC y Somiatruites), y el ganador final, el estadounidense Mitch Lienhard.
