Un encuentro gastronómico potencia la cocina de la Sierra madrileña

Se enmarcarán dentro de las actividades de la Comunidad, con motivo del proyecto Madrid Escenario Internacional de la Gastronomía 2007, que busca dar una mayor difusión nacional e internacional del turismo, la alimentación, la restauración y la gastronomía de la región.

Organizadas por la Comunidad y la Cámara de Comercio, participarán treinta y dos restaurantes de la zona Norte (reunirán un total de catorce municipios), que elaborarán menús a base de ingredientes típicos. Un jurado popular degustará los platos confeccionados y otorgará el premio al mejor restaurante.

Debido a que la gastronomía supone una alternativa de ocio cada vez más valorada por los turistas en la Comunidad, la Dirección General de Turismo acaba de editar la Guía de Restaurantes en pequeños municipios de la Comunidad de Madrid, que aporta lugares con buena mesa dentro del turismo rural. l RN