En este listado se refleja sólo a las mayores por facturación, pero el mercado del foodservice en España está compuesto por tantos actores que es lo suficientemente variado como para que la crisis no sólo se afronte con dignidad, sino con cierto grado de éxito.
Pocas sorpresas: McDonald’s continúa un año tras otro imbatible a la cabeza del ranking, seguida por Telepizza y Burger King. Habrá que esperar al selectivo del año que viene a ver cuántas posiciones es capaz de escalar Restalia con la puesta en marcha de su nueva marca TGB. De momento, nos quedamos con los datos del ejercicio pasado.
