Algunos de los requisitos que condicionan la participación figuran que el pincho o tapa presentado no supere un coste en materia prima superior a un 1,20 euros, que se realice en vivo y en directo en menos de 25 minutos y que sea original. El ganador recibirá un premio de 6.000 euros y el título de campeón nacional de pinchos y tapas
Las tapas que compiten en el concurso también se servirán en la barra de los bares y restaurantes de la ciudad para que los aficionados puedan saborearlas durante la semana del 4 al 10 de noviembre en el mayor Festival de Tapas del país.
