Vapiano, grupo alemán que lidera en Europa el nuevo concepto de restaurantes fast casual, ha aceptado la invitación de RESTAURACIÓN NEWS para exponer las bases de, no sólo su modelo de negocio, sino también relatar las claves de su exito en el mercado internacional, lo que le ha llevado a abrir en EEUU hasta seis establecimientos,además de estar presente también en otros catorce países, durante las VII Jornadas Internacionales de Restauración.
La intervención correrá a cargo del Director de la División de Franquicias de la firma, Dieter Stummel, que aprovechará también para describir el modelo de partner que buscan en los diferentes países donde desen implantar su concepto de restauración.
