Vi Cool llega al Hotel Aguas de Ibiza

Sergi Arola, junto con Sara y Josep María Fort, apuestan ahora en Ibiza por este concepto con unos platos, que al igual que Aguas de Ibiza entremezclan lo mediterráneo, chic, tradicional y vanguardista. La carta es una selección de los platos más representativos de Vi Cool, como, por ejemplo, las Bravas de Arola -un plato que no falta en ninguno de los restaurantes del chef-, Coca pizzas, Sardinas marinadas con aceite de tomate seco y orégano fresco, Langostinos fritos con curry y menta y un largo etcétera de sabrosas opciones. A mediodía además estará disponible el menú de tapas por 25 €.