Mientras que el chef iraní inaugura en Londres (Reino Unido) el restaurante de cocina persa Dindin Kitchen en fórmula fast-casual, el italiano, con tres estrellas Michelin, se va a Turquía para abrir Ristorante Italia en un nuevo Eataly, que está previsto se implante en el Zorlu Center del área residencial de Besitkas, en Estambul.
Botura, conocido por sus restaurantes Osteria Francescana y su segunda marca Franceschetta ha aceptado la oferta de los promotores de Eataly para responder a los fans turcos de este food market.
