El 27 de octubre Rubaiyat Madrid abrió la temporada de Feijoada, que, de nuevo, podrá disfrutarse a modo de buffet libre los sábados a mediodía. Todos aquellos que se quedaron sin probarla tendrán una nueva oportunidad para descubrir los sabores que encierra este plato típico de Brasil, que durante el invierno pasado tuvo una gran acogida.
La base de la Feijoada es un guiso de alubias pintas y arroz, que se acompaña de una selección muy variada de carnes ahumadas, saladas y frescas como solomillo adobado, longaniza, chuletas de cerdo a la parrilla, lomo, costillas, manitas o bacon. También contiene Farofa, un plato típico brasileño elaborado a base de harina de mandioca, huevos, carne seca y perejil. Además, Rubaiyat ha incluido algunos productos de creación propia que se suman a los que tiene el plato tradicional como el cochinillo asado, el chorizo pincho o la chistorra. Todos los complementos que incluye la Feijoada se presentan por separado en el buffet para que puedan apreciarse mejor sus sabores. Su precio será de 32 euros para los adultos y 16 euros para los menores de doce años. l RN
