Sin embargo, sus precios provocan una sectorización clara de su público objetivo, de ahí que la localización de sus tiendas sea un punto de análisis severo antes de inaugurar
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un nuevo establecimiento.
El concepto.
Whole Foods Market fue fundada por cuatro propietarios locales que decidieron arriesgarse lanzándose a la carrera de los alimentos naturales en un formato de supermercado. En ese momento, había menos de media docena de supermercados de alimentos naturales en los Estados Unidos. Aunque la idea se atribuye a John Mackey, los pequeños empresarios Renee Lawson Hardy, Craig Weller y Skiles Mark se unieron rápidamente a él para abrir las puertas el originario Whole Foods en 1980, con una plantilla de sólo 19 personas. Fue un éxito inmediato.
En la política de compras de Whole Foods predomina la búsqueda de la mayor calidad especialmente en los alimentos procesados, procurando que sean sabrosos pero naturales y siempre con respeto hacia el estado puro, sin mezcla de aditivos artificiales, edulcorantes, colorantes y conservantes. En sus estanterías hay cabida para todo tipo de productos que sigan estas pautas: alimentación (congelados, envasados, bebidas, suplementos, preparados), belleza y salud, limpieza ecológica, productos de comercio justo, marcas gourmet y marca propia (dulces, pastas, cafés, jabones, productos de limpieza, preparados, agua). También dispone de una zona acondicionada con comida para tomar y llevar, donde los sándwiches preparados al
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momento (de roastbeef, pastrami, pavo o vegetarianos) gozan de gran reputación. En un mostrador se seleccionan los ingredientes (pan incluido: de tomate, ajo, centeno), la bebida se coge directamente del supermercado (excepto el café), se paga en caja y se toma asiento, si se prefiere consumir al momento.
La Compañía, desde su Fundación Planeta, realiza diversas acciones da ayuda a la comunidad tales como conceder micro-préstamos, repartir alimentos desde las puertas traseras de las tiendas, patrocinar eventos locales o hacer donaciones a pequeñas ONGs no lucrativas.
La empresa está situada en la tercera posición de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, al ser considerada una de las más responsables con la sociedad. JMaria Forcada
