Fue un punto de encuentro en el que compartieron conocimientos y experiencias de forma distendida restauradores, hoteleros, sumilleres, profesores y alumnos de escuelas de hostelería de toda la geografía andaluza. Lo asistentes pudieron comprobar la calidad que en el lavado de cristal y vajilla los equipos Winterhalter son capaces de conseguir, tan necesaria para una perfecta cata.
Dani García confirmó durante la feria la incorporación de equipos Winterhalter para el restaurante Calima de Marbella del Hotel Meliá Don Pepe.
