Tras las pruebas, el país anfitrión se hizo con el primer puesto en la modalidad de profesionales. España, representada por Adán Corrales –vencedor del campeonato de maîtres de España- fue cuarta, tras México, Bélgica y Francia. En lo referente a la modalidad de Escuelas, Alba Borobio de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, quedó quinto lugar, después de Holanda, Alemania, Francia y México. La representación española del jurado estuvo compuesta por Segundo Ibáñez, profesor de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y José Ángel Sierra, profesor de la misma escuela y Miembro del Comité Ejecutivo Internacional de la Copa Georges Baptiste. l
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