Azkoyen ha presentado Button Gourmet en el Reino Unido , un concepto que ofrece un servicio de alimentación gourmet y saludable en lugares de alto tránsito sin los gastos de funcionamiento de los puntos de venta tradicionales.
El nuevo sistema de food-service tiene capacidad para un amplio menú de hasta 180 productos, incluyendo diferentes comidas y bebidas frías, así como bebidas calientes de estilo coffee-shop.
Este concepto es el resultado de la colaboración de importantes compañías del sector de la restauración colectiva con los equipos de innovación y ventas de Azkoyen. El trabajo de diseño e ingeniería ha sido realizado en colaboración con Mormedi, una consultora de diseño española experta en estrategia de producto y diseño de servicios, especializada en proyectos con un alto componente de innovación y prospectiva.
Button Gourmet se dio a conocer el 2 de diciembre en la galería de arte Underdog en Bermondsey, Londres, y contó la presencia de los principales operadores del sector de la restauración colectiva del Reino Unido.
