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María Jesús García, nuevo CEO de Goiko.

María Jesús García, ex de VIPS, nueva CEO de Goiko

Goiko ficha a María Jesús García, ex directora general de VIPS y VIPS Smart como nueva CEO de la compañía.
David Shear

David Shear, Burger King EMEA: “Alcanzaremos los 6.000 restaurantes en Europa en 2020”

Burger King vive un momento de crecimiento motivado, en gran parte, por el trabajo de la compañía en el Viejo Continente. De Europa y España hemos hablado con su responsable para EMEA, David Shear.
Jose Antnio Ros, gerente de franquicias de La Piemontesa.

José Antonio Ros, La Piemontesa: “Apostamos por ser considerados el mejor italiano del país”

Surgida en la crisis, la cadena La Piemontesa ha afrontado una expansión tranquila desde una apuesta por la calidad de sus platos, locales y servicio.
Alfredo Santa-María

Pomodoro, garantía fast casual para franquiciados

La historia de Pomodoro es un ejemplo de manual sobre la evolución que está viviendo la hostelería en nuestro país, con una transición discreta y pionera de la restauración tradicional a la organizada.
ivan-labora-yakuza

Yakuza: La segunda marca de Goiko Grill da sus primeros pasos hacia la expansión

Hablamos de Yakuza, eel segundo concepto de restauración organizada de Goiko Grill, de nuevo sin franquiciar, y con el omnipresente sushi como gran reclamo.
Javier Muñiz, director de O Mamma Mia. Foto: ©Javier Mesa

Javier Muñiz (O Mamma Mia): “La interacción con el cliente sigue siendo parte de...

Han pasado 47 años desde su fundación como marca pionera de cocina italiana en España. O Mamma Mia afronta hoy una nueva etapa como...

Negocio, innovación y tendencias marcan Expo Foodservice / HostelShow

La restauración profesional se reúne durante dos días en La Nave de Madrid en torno al evento de trabajo e innovación Expo Foodservice / HostelShow.
Los retos de 2020 para la hostelería

Los retos de la hostelería para 2020

Ofertar más producto nacional, ahorrar costes o fidelizar los equipos de trabajo son algunos de los desafíos que tendrá este sector el año que viene.

Burger King ahorrará más de 500 toneladas de plástico al año

Burger King España cuenta ya con el 60% del volumen total de pajitas de papel y llegará al 100% en el primer trimestre de 2020.
Comité ESG Beer&Food

Beer&Food presenta su Plan de Desarrollo Sostenible 2020

Pondrá el foco en Hambre cero, Igualdad de género, Producción y consumo responsables, Agua limpia y saneamientos y Trabajo decente y crecimiento económico.

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