Hot Concepts 2021

¡Así fue el gran reencuentro de la restauración!

La tarde-noche del 1 de julio de 2021 será recordada como el gran reencuentro de la restauración. La gala celebrada en el Teatro Goya de Madrid fue muy emotiva, ya que se premió la resiliencia del sector de la hostelería en su año más complicado. Presentada por el Mago More y con todas las medidas sanitarias recomendadas, la ceremonia de entrega de premios fue inaugurada por el presidente de Peldaño, Ignacio Rojas, tuvo la sorprendente actuación de Arkano con sus improvisaciones y se cerró con las palabras de Nacho Rojas, director de Área de Hostelería & Hotel en Peldaño.

Entre medias, un cúmulo de emociones, sonrisas y agradecimientos de los 20 premiados en las diferentes categorías de los Hot Concepts, un evento que cada año se hace más grande gracias a los patrocinadores, colaboradores y referentes del sector que acuden con muchas ganas a esta cita anual organizada por Restauración News e impulsada por Peldaño. El cóctel de después fue la comprobación de que la hostelería mira al futuro con ilusión y esperanza.

¡Descubre a los premiados de los #HotConcepts21 aquí!

Las imágenes de una gala histórica:

Patrocinan esta edición:

Córners:

Colaboran:

¿Qué dicen sobre nosotros los líderes del sector?

José Mª Carrillo, CEO de Tastia Group.

“¡Es espectacular que este año los Hot Concepts vuelvan a ser presenciales! Restauración News y Peldaño dan un paso al frente y de liderazgo celebrando los ‘Oscars’ de la Restauración, como siempre. Con este evento, nos meten un montón de energía positiva y fuerza a todo el sector para que, tarde o temprano, volvamos a ser los mejores ‘proveedores’ de momentos que nuestros clientes necesitan. ¡A por ello!”.

Sergio Rivas, CEO de Avanza Food (antes Beer&Food).

“Los Hot Concepts son los galardones más prestigiosos de la Hostelería, otorgados por un medio de referencia y un jurado formado por grandes profesionales del sector. Siempre es un honor acudir a este evento, y muy especialmente en esta XVIII Edición, donde se reconocerá y premiará a aquellas empresas que más han destacado en 2020, un año que ha sido el más duro al que nos hemos enfrentado y que supondrá un claro punto de inflexión para muchas compañías”.

Oscar Vela, CEO de Areas.

“2020 ha sido un año de aprendizaje para todos, en el que hemos tenido que demostrar una gran capacidad de reacción y adaptación. Si bien es cierto que el sector de la hostelería ha sido uno de los más afectados, ahora es el momento de aunar fuerzas para salir adelante e iniciar una nueva etapa. Una oportunidad para reforzar y ayudar al sector de la hostelería y el foodservice son los premios Hot Concept, que este año celebran su 18ª edición, y son un reconocimiento muy necesario para premiar a los conceptos y acciones”.

Carlos Pérez Tenorio, presidente de Foodbox.

“Los Hot Concepts son un encuentro obligado anual, más este año en el que podremos reencontrarnos con amigos, compañeros y colegas de profesión para compartir nuestras experiencias y vivencias en el entorno de unos premios que reconocen el talento, la iniciativa, la gestión y la voluntad de lucha para mantener vivo nuestro sector y recuperarnos de las heridas que la pandemia nos ha causado. Es hora de volver”.

Virginia Donado, directora general de Lizarran, Cantina Mariachi y Casa García (Comess Group).

“Un año más, y con más fuerza si cabe, debemos valorar y darle voz al sector de la hostelería que está siendo duramente golpeado por la Covid-19, pero que no por ello se ha rendido. El valor de los premios Hot Concepts es que permiten a los negocios novedosos, veteranos, innovadores… volverse a juntar para llenar de ilusión el trayecto que aún tenemos por delante. Gracias. ¡Seguimos luchando!”.

Antonio Martín Arjona, director general adjunto de Grupo Abades.

“En estos difíciles momentos para la hostelería, los Hot Concepts son más necesarios que nunca. Estos premios se han convertido en un claro referente de la excelencia de la restauración en nuestro país. Un encuentro de los profesionales del sector que nos permite conocer las nuevas singularidades en materia de innovación y creatividad, y al mismo tiempo poder premiar esa iniciativa. Ese es el gran valor de los premios “Hot Concepts”, el ser reconocido por tus propios compañeros”.

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