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El chef Mario Sandoval presenta QÚ en el JW Marriott Hotel Madrid

El reconocido chef español Mario Sandoval presenta su última creación culinaria, QÚ, en Madrid. Se trata de un restaurante ubicado en el JW Marriott...

Dani García regresa a Marbella con BiBo y estrena temporada en su Beach House de Tarifa

BiBo, el concepto más cosmopolita y viajero del chef Dani García, regresa al lugar que lo vio nacer, Marbella, con muchas ganas de crear...

El restaurante KGB desembarca en Madrid con las tapas gourmet de prestigiosos chefs

Tras siete años cosechando éxitos en Málaga y con el apoyo de destacados chefs del panorama gastronómico español, KGB Madrid abrió recientemente sus puertas...

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El chef Borja Veguillas impulsa la gastronomía del hotel Pestana Plaza Mayor

Bajo el escenario primaveral de abril y con la llegada del buen tiempo, Borja Veguillas, el chef del hotel Pestana Plaza Mayor, sorprende con...

Néstor Freirías, el nuevo chef del restaurante Kentia de Lanzarote

El chef Néstor Freirías se suma a las cocinas del restaurante Kentia, ubicado en el Hotel La Isla y el Mar, en Puerto del...

El Club Allard inicia una nueva etapa con el chef Martín Berasategui

El próximo 28 de marzo el reconocido chef Martín Berasategui y su equipo, comandado por el jefe de cocina José María Goñi, se pondrá...

Dani García llega a París con su nuevo concepto La Chambre Bleue

El chef Dani García aterriza en París con su nuevo concepto gastronómico La Chambre Bleue, con el que pretende llevar la esencia de la...

La Fundación Restaurantes Sostenibles reúne en Barcelona a chefs comprometidos

La Fundación Restaurantes Sostenibles celebró recientemente un acto con la restauración de Barcelona que trabaja comprometida con la sostenibilidad, donde reunió a más de...

Don Giovanni y el chef Andrea Tumbarello vuelven a Barcelona con NH Hotels

El reconocido restaurante italiano Don Giovanni, del chef Andrea Tumbarello, regresa a Barcelona con una nueva propuesta en el hotel NH Barcelona Stadium. El...

Senén González, CEO y chef de La Cocina de Senén: “Queremos crear un modelo de franquicias”

Por Clara Román Sánchez. En el año 2011, el chef Senén González, del restaurante vitoriano Sagartoki, tomó una decisión que cambiaría el rumbo de...

Martín Berasategui regresa a Madrid aliándose con Grupo Allard

Grupo Allard confirma el acuerdo alcanzado con el cocinero Martín Berasategui, que a partir de febrero se encargará del asesoramiento gastronómico de la cocina...

El chef Ángel León reflexiona sobre la sostenibilidad en restauración  

por Clara Román La presentación oficial del sello Food Made Good en España, creado por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA), contó con la presencia...

El chef José Pizarro abre un restaurante en Abu Dhabi

El chef extremeño José Pizarro, padrino de la cocina española en Reino Unido, donde cuenta con seis exitosos negocios, marca un hito en su...

La alta cocina y la restauración organizada, más cerca por los nuevos modelos de negocio

Por Jorge Cobos. Expofoodservice 2022 ofreció un apasionante debate donde se relacionaba a la alta cocina y a la restauración organizada gracias a los nuevos modelos...

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por Clara Román Sánchez. El chef Carles Abellán se enamoró de la cocina muy joven –nada más acabar la mili- y lo hizo por...

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