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honei estará presente en el próximo Learning Day del 24 de septiembre

La próxima jornada formativa Learning Day está a la vuelta de la esquina y, en esta ocasión, la compañía tecnológica honei dará una interesante...

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Ramón Freixa cierra su restaurante dos estrellas Michelin para abrir un nuevo proyecto en Madrid

El chef Ramón Freixa anuncia la próxima apertura de su nuevo restaurante en Madrid, junto con la despedida de...

João Vivo, director F&B de Grand Hyatt Barcelona: “Queremos ser un destino gastronómico en Barcelona”

por Clara Román En el sector hotelero, la gastronomía se ha convertido en un pilar fundamental dentro de la experiencia que los hoteles ofrecen...

Revolucionando la gestión del delivery con Inteligencia Artificial: el dispatcher de Catcher

En un mundo donde la innovación es clave para mantenerse a la vanguardia, Catcher destaca por su constante búsqueda de mejoras que potencien sus...

Baldoria asciende al puesto 26 en el 50 Top Pizza World 2024

Baldoria se sitúa entre las mejores pizzerías del mundo, al alcanzar la 26 posición del célebre ranking ‘50 Top Pizza World 2024’ de la...

El aceite de orujo de oliva: una alternativa sostenible y económica en la restauración

por Clara Román En el día a día de una cocina de un local de restauración, el personal está en constante contacto con un...

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LEARNING DAY

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Seguridad alimentaria: no dejar margen a errores – Learning Day by RN

La primera edición de Learning Day by RN quiso darle la importancia que se merece a la seguridad alimentaria. Y lo hizo con la última mesa...

¿Cuándo es el momento de ‘montar’ un sistema de delivery? – Learning Day by RN

Durante la jornada Learning Day by RN se celebró el debate «¿Cuándo es el momento de ‘montar’  un sistema de delivery? Herramientas que lo harán...

Hostelería y tecnología: ¿qué herramientas no pueden faltar? – Learning Day by RN

La primera mesa redonda del Learning Day by RN fue “Hostelería y tecnología: ¿Qué herramientas no pueden faltar?”, un debate moderado por Ana I....

El reto tecnológico de las 24h – Learning Day by RN

Learning Day by RN comenzó con una entrevista de Ana I. García, redactora jefa de Restauración News, a Felipe Alayeto, fundador de Grupo redbar 24h. En...

ePack Higiene defiende la digitalización como clave del éxito de la seguridad alimentaria

por Clara Román En el marco de la jornada formativa Learning Day by RN, celebrada el pasado marzo en Barcelona, tuvo lugar una ponencia...