Sector
Alza de materias primas = Alza de costes del turismo. ¿Dónde vamos?
Por Jorge C. Juárez Ayuso, fundador y director general de Sighore-ICS.
Este alza continua de las materias primas, incluyendo el coste de la energía, afecta...
AmRest consigue un récord de ventas en el tercer trimestre
AmRest Holdings continúa con la tendencia de crecimiento positiva al lograr un récord histórico de ventas consolidadas de 533,6 millones de euros durante el...
Five Guys cumple 5 años en España
Five Guys alcanza los 5 años de vida en España manteniendo todos sus compromisos como el que tiene la marca con el empleo de calidad.
Alsea se alía con Aramark para llevar sus marcas a espacios deportivos
El grupo de restauración Alsea ha firmado un acuerdo marco con Aramark, empresa internacional dedicada a los servicios de restauración en instalaciones de fútbol...
Proveedores
Gestión
Grupo Kabuki reajusta su cúpula directiva para afrontar la internacionalización
El Grupo Kabuki reorganiza su cúpula directiva para iniciar su expansión internacional con nuevas aperturas en Lisboa, París y Miami.
Avanza Food refuerza su compromiso con el Pacto Mundial de Naciones...
Avanza Food refuerza su compromiso con el Pacto Mundial de Naciones Unidas, con la publicación de su Informe de Progreso 2020.
Actualidad
Grupo Flavia presenta el Bitcoin como nuevo método de pago
Grupo Flavia, especializado en restaurantes italianos contemporáneos, lanza su nuevo servicio de pago a través de bitcoins. El conocido grupo de restauración siempre ha...
Alta cocina y el desayuno aumentan su demanda en delivery
Se ha presentado la IX edición del Gastrómetro, el informe en el que Just Eat analiza las tendencias y previsiones del delivery en España.
Avanza Food abre en Valencia su quinta dark kitchen en España
Avanza Food sigue avanzando en el plan de expansión de su división Dark Kitchens & Virtual Brands. La inauguración de su quinta dark kitchen...
Rodilla y la Fundación Querer colaboran en una nueva iniciativa
Rodilla, cadena de restauración fundada en 1939, ha puesto en marcha una colaboración con la Fundación Querer. El objetivo es educar sobre el Trastorno...
Kilómetros de Pizza presenta su plan de expansión mediante franquicias
Kilómetros de Pizza, el fenómeno de las pizzas gourmet de hasta dos metros, lanza su plan de expansión basado en un modelo de franquicias....
Goiko conquista al público con su nuevo programa, Friends with Benefits
Goiko, marca de hamburgueserías premium, da un paso más en la relación con sus fans más fieles. La enseña premia su fidelidad con su...
Tendencias
Square revela seis tendencias que cambiarán la restauración
Square, compañía de soluciones de pagos, hardware y software para gestión de negocios, presenta su último estudio ‘El futuro de los restaurantes’. En él...
El 68% de los trabajadores comen en casa pese a la vuelta a la...
La Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE) ha elaborado el informe ‘Preparados para volver’ para conocer los hábitos culinarios de los españoles...
