Tendencias

Carta de Primavera-Verano 2019 de UDON.

UDON estrena carta y nuevo sistema de pedido digitalizado

El grupo de restauración asiática UDON incorpora una nueva funcionalidad de autopedido en su establecimiento de Diagonal Mar de Barcelona.

Salón Gourmets cierra su 33ª edición con grandes cifras

El 33 Salón Gourmets ha cerrado sus puertas con 2.023 expositores, 57.000 productos y 107.050 visitantes profesionales.

Chefs

Sector

Los ingresos de la restauración en franquicia aumentaron 370 millones en 2018

El segmento del fast food lideró en 2018 el incremento de facturación de las franquicias de hostelería, según datos de la Asociación Española de Franquiciadores.
Primer local de La Clote en Barcelona.

La pizzería La Clote abrirá su primera franquicia en Barcelona

Con un establecimiento ya operativo en el barrio de El Clot, en Barcelona, el restaurante La Clote ya tiene fecha de apertura para su primera franquicia.

Proveedores

Gestión

Grupo Mediterránea renovará la cafetería del Hospital Clinic de Barcelona

Aspecto renovado de la cafetería gestionada por Mediterránea del Hospital Clínic de Barcelona.
El Grupo Mediterránea, especializado en gestión de restauración para hospitales, centros educativos y empresas, ha renovado la cafetería del Hospital Clinic de Barcelona.

Las ventas de Compañía del Trópico alcanzan los 84 millones de...

Café & Tapas, una de las marcas englobadas bajo el paraguas de Compañía del Trópico.
El grupo de restauración organizada Compañía del Trópico superó en un 1,2% las cifras previstas para el año pasado.

Actualidad

Grupo Larrumba lleva su mexicano La Chingona al centro de Madrid

El Grupo Larrumba lleva al centro de la capital su concepto mexicano La Chingona tras probarlo con éxito en el espacio Rumbo Aravaca.
Acto de entrega del premio al amigo un millón de Paaradores.

Paradores consigue un millón de suscriptores en su programa de fidelización

La cadena hotelera pública Paradores de Turismo ha alcanzado el millón de suscripciones en su programa de fidelización ‘Amigos de Paradores’.

Acuerdo entre Marcas de Restauración y Too Good To Go frente al desperdicio alimentario

Too Good To Go abre sus servicios a los miembros de Marcas de Restauración que deseen participar en esta iniciativa de reducción del desperdicio alimentario.

La Pepita Burger Bar abre su primer local en La Rioja

La Pepita Burger Bar, cadena gallega especializada en hamburguesas premium ha llegado a la capital riojana con un restaurante de 200 metros cuadrados.

Expo Foodservice y HostelShow vuelven el 20 y 21 de noviembre

20 y 21 de noviembre son las fechas elegidas para celebrar una nueva edición de Expo Foodservice que, como en la anterior convocatoria, se llevará a cabo junto con HostelShow, de MAB Hostelero (ambas publicaciones de Peldaño).
abades sierra espuña

Abades amplía su expansión nacional con la apertura de un área de servicio en...

Grupo Abades, dentro de su plan de expansión por la geografía nacional, inauguró este miércoles una nueva área de servicio en la autovía del Mediterráneo (A7) que une el levante español con Andalucía.

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