Tendencias
Ilmiodesign, responsable del interiorismo de Noi en Madrid
Ilmiodesign ha estado al cargo del proyecto de interiorismo del nuevo restaurante Noi italiano en Madrid, que Grupo El Pradal acaba de inaugurar en la emblemática Calle Recoletos.
Un servicio de comida en la oficina mejora el engagement con los empleados
Un 85% de los clientes del servicio Deliveroo for Business señala el ahorro de tiempo y la variedad como los elementos que más valoran los empleados.
Chefs
Sector
Estos son los salarios de los directivos de hostelería
Spring Professional ha elaborado un informe en el que se analizan las retribuciones de los distintos puestos directivos en el sector hostelero.
IceCoBar duplicará su red este 2019
La cadena de heladerías IceCoBar, ha anunciado su plan de expansión para 2019. La compañía prevé concluir el ejercicio con cerca de 15 locales operativos, 8 locales más de los existentes a comienzos de 2019.
Proveedores
Gestión
Serunion amplía su oferta Singularis en la Ciudad Condal
La división de cocina de autor suma en Barcelona la gestión de 7 espacios emblemáticos como el Gran Teatre del Liceu o la Ciudad Deportiva del Fútbol Club Barcelona.
Las propinas en juego, ¿Cómo tiene que ser el perfecto camarero?
En una época en la que la sala vuelve por sus fueros, ¿cómo es ese perfecto camarero? Desde el restaurante El Rincón de Esteban, se aportan nueve características que ha de tener ese camarero ideal.
Actualidad
Nave Nove, el pop up de la creatividad gallega en Oporto
Del 24 de octubre hasta el 17 de noviembre, el hotel Carrís Porto Ribeira acogerá un restaurante efímero de los integrantes del grupo Nove.
Just Eat adquiere la empresa de comida a domicilio Canary Flash
Canary Flash, al igual que Just Eat España, apuesta por el modelo de empleado a la hora de ofrecer servicios de reparto a sus restaurantes asociados.
Larevoluciondelahosteleria.com, nueva web para una visión de 360º
¿Necesitas más información sobre Expo Foodservice y Hostelshow? Todos los aspectos relevantes sobre estos eventos puedes encontrarlos en su nueva web, larevoluciondelahosteleria.com, que ya...
Aloha Poké abre su primer restaurante en Barcelona
Con esta apertura, la compañía especializada a poké llega a los 12 locales y mantiene sus planes de cerrar el presente año con 17 establecimientos.
Cañas y Tapas apoyará creatividad de artistas emergentes
Cañas y Tapas, enseña de Alsea Iberia, en colaboración con la Facultad de Bellas Artes de la Universidad Complutense de Madrid pone en marcha su I Beca dirigida a premiar la creatividad de aquellos estudiantes que mejor plasmen en sus obras la esencia de la caña y la cultura del tapeo.
Pierre Hermé, nuevo presidente de la Copa del Mundo de Pastelería
Los próximos 12 y 13 de enero se celebrará la selección europea de la Copa del Mundo de Pastelería en el marco de la feria Europain de París.
