Tendencias
El proyecto contra el desperdicio alimentario de AECOC suma 526 empresas
Las empresas asociadas a ‘La alimentación no tiene desperdicio’, coordinada por AECOC, han reducido el desperdicio alimentario del 1.78% al 0.80%.
La cerveza protagonista indiscutible del consumo en la hostelería española
El consumo de cerveza puede suponer hasta el 40% de la facturación de los bares con menos de diez empleados.
Chefs
Sector
El Food Service español facturó más de 3.600 millones de euros en 2019
La Federación Española de Restauración Colectiva, Food Service España presenta su nueva imagen y estrategia, así como los datos del sector.
España perdió 2.000 bares y ganó 640 locales de restauración organizada
Las cadenas de restauración organizada crecieron un 7% hasta alcanzar los 9.370 locales en España, según datos de Nielsen.
Proveedores
Gestión
La pizza Hot N’ Ready de Little Caesars ya está aquí
A pocos días de que terminara 2019, la veterana cadena de pizzas estadounidense Little Caesars protagonizó un aterrizaje sorpresa con dos locales en Madrid.
Mexicana de Franquicias potenciará su crecimiento en la Comunidad Valenciana
Mexicana de Franquicias busca expandirse en la Comunidad Valenciana. Con este motivo, la firma estará presente en Franquishop de cara a consolidar su presencia en la zona.
Actualidad
Mahalo Poké inaugura su franquicia número 15 en Sierra Nevada
Mahalo Poké inaugura en Borreguiles (Sierra Nevada), la que será su franquicia número 15 y, a su vez, la sucursal de un restaurante de Poké más alta de Europa.
2019 deja once marcas más de franquicia en hostelería
La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) ha presentado su informe “La Franquicia en España 2020", con los datos que reflejan la realidad del sistema.
Areas inaugura el primer EXKi en el Aeropuerto de Alicante-Elche
Areas ha inaugurado el primer establecimiento EXKi en el Aeropuerto de Alicante-Elche, quinto de España por tráfico de pasajeros.
llaollao refuerza su presencia en Centroamérica
La cadena de yogurt helado inaugura su segunda tienda en Guatemala y anuncia la apertura de tres más en El Salvador.
El Kiosko inaugura su primer restaurante franquiciado en Valencia
El 15º restaurante del grupo El Kiosko abre bajo la fórmula de franquicia en el Paseo de la Alameda de la capital valenciana.
Malvón comienza el año con dos nuevas aperturas
La cadena de empanadas argentinas Malvón cerró 2019 con 15 tiendas operativas en España y Portugal y ha empezado el año con dos aperturas.
