Sector
Burger King abre un nuevo restaurante en Crevillente
Restaurant Brands Iberia abre en la localidad alicantina de Crevillente el restaurante número 42 de la provincia de Alicante.
Las dark kitchens de Mexicana de Franquicias llegan a Gavá
Las dark kitchens de las marcas Ricos Tacos, SuperTaco y Artesana, de Mexicana de Franquicias, empiezan a operar franquiciadas en Gavá (Barcelona).
Tasty Poke Bar se suma a Manolo Bakes en el fondo RBU
Tasty Poke Bar se asocia con el fondo RBU e incorpora a su estructura directiva a los responsables del crecimiento de Manolo Bakes.
Delivery, takeaway y terrazas salvaron al foodservice en 2020
Las restricciones de la Covid-19 impactan en el mercado español de foodservice, que pierde en 2020 el 42% de su valor y el 39% de las visitas, según datos de NPD.
Proveedores
Gestión
Es fácil perder dinero haciendo delivery, o no
Análisis sobre la necesidad de tener servicio de delivery de Rodrigo Roche, director general de Sin Tenedor Restauración Organizada.
llaollao presenta su nueva estructura de dirección
llaollao pone al mando de las cuatro direcciones de la compañía a profesionales procedentes de compañías como Red Bull o KFC.
Actualidad
HIP abre la temporada de congresos en Madrid
IFEMA y NEBEXT confirman la celebración de HIP, el evento de innovación para el sector Horeca del 22 al 24 de marzo.
Las dark kitchens Not So Dark consiguen 20 millones de capital
Kharis Capital lidera una inversión de 20 millones de euros para impulsar a la startup francesa de dark kitchens Not So Dark.
‘CSIC Investiga’, el esfuerzo de la ciencia española ante la Covid-19
El primer número de ‘CSIC Investiga detalla el esfuerzo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España contra la Covid-19.
2021: El año de la reconstrucción
La responsable del Área Horeca de AECOC, Patricia Fernández de Arroyabe, analiza las perspectivas de recuperación hostelera en 2021.
Llega un nuevo número de Restauración News
Ya está en la calle el primer número de Restauración News de 2021, un año que ha arrancado con importantes cambios en el sector.
La audiencia digital de Restauración News crece más de un 25%
En un 2020 marcado por la pandemia, el esfuerzo digital de Restauración News se ha visto respaldado con un 25,8% más de audiencia digital.
Tendencias
Rodilla añade a su carta la versión tradicional del sándwich cubano
Rodilla amplía su oferta de productos con este lanzamiento y la focaccia de carrillera, ambos disponibles a través del servicio delivery.
Más del 60% de los españoles es infiel a su marca de fast food
Los consumidores de fast food de entre 18 a 34 años son los más infieles, según una encuesta elaborada por Papa John’s.
