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RESTAURACIÓN NEWS

F&B Training Management: La importancia de la gestión humana en la nueva era 4.0 del F&B

Juanjo Martínez, CEO de la operadora de proyectos de F&B Lalola&Co y organizador del aula formativa F&B Training Management junto a Restauración News, fue...

Avanza Food lanza una nueva edición de su Tony Roma’s University

El grupo de restauración, Avanza Food anuncia el comienzo del primer curso de 2024 de la Tony Roma’s University....

Ginos abre su primer restaurante en Castellón

Alsea inaugura un nuevo local de Ginos en Castellón. Concretamente, lo hace en la calle Asensi, 5, en pleno...

Greensland, el salad bar que destaca en el panorama gastronómico de Barcelona

Desde hace unos meses, la escena gastronómica de Barcelona acoge nuevo concepto gastronómico: Greensland. No se trata solo de un salad bar más, es...

Avanza Food lanza una nueva edición de su Tony Roma’s University

El grupo de restauración, Avanza Food anuncia el comienzo del primer curso de 2024 de la Tony Roma’s University. Con este pionero proyecto de...

Grupo NOMO se une a la artista Pils Ferrer para el diseño de 3 bandejas exclusivas

Grupo NOMO presenta tres bandejas de sushi de edición limitada diseñadas por la arquitecta e ilustradora especializada en collages Pilar García-Ferrer, más conocida como...

La Vasco Andaluza, viaje gastronómico al norte y al sur en un mismo espacio

La Vasco Andaluza es un nuevo restaurante ubicado en uno de los locales más míticos del cruce de Arturo Soria con Alcalá en Madrid.

UDON Asian Food proclama ganador al chef Carlos Hernández en los Asian Culinary Awards

UDON Asian Food ha proclamado ganador, en la gran final de los ‘Asian Culinary Awards’, al chef barcelonés, Carlos Hernández. El concurso, que celebraba este año...

Marta Hernández, directora comercial de Pecket: “Quien trabaja con nosotros, no deja de hacerlo”

Si hablamos de herramientas tecnológicas para empresas, tenemos que hablar de Pecket. Un software sencillo, ágil y robusto a medida de las necesidades de cada...

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Analizando el modelo de negocio de los food trucks

por Clara Román Expofoodservice 2023 contó en su congreso con un debate en torno al peculiar modelo de negocio de los food trucks, que...

La decoración como clave del negocio: cómo lograr que tu restaurante sea instagrameable

por Ana I. García Cerrando la segunda jornada de Expofoodservice 2023 en el Espacio Evoluciona tenía lugar una de las mesas de debate más esperadas. La...

Las claves de una estrategia de delivery exitosa

por Ana I. García Dani Tomás, director de Marketing de Apperstreet, era el encargado de desgranar las claves de cómo debe ser una estrategia de delivery...

La importancia de centrar el negocio en las operaciones

por Ana I. García Ángel Lázaro, director general de IM Projects hacía una introducción de su empresa que presentaba como una firma que se especializa en...

El reto de profesionalizar la sala en restauración

por Clara Román El congreso de Expofoodservice 2023 quiso darle el valor y el reconocimiento que se merece a la sala dentro del sector de...