Sector

El conjunto del mercado cerró el año 2018 con una facturación de 123.612 millones de euros, lo que representa un 6,2% del PIB nacional.

La restauración, sector que muestra más signos de recuperación en la desescalada

Según Fintonic, la restauración es uno de los sectores que mejor evoluciona, pasando de una caída del 70% durante el mes de abril, a un descenso del 30% ahora.

La hostelería reserva una Mesa para el Diálogo con el Gobierno

Unas 50 asociaciones hosteleras provinciales entregan un manifiesto en Delegaciones del Gobierno un manifiesto con reivindicaciones.
Segunda unidad de Burger King España en Avilés.

Burger King retoma el crecimiento con dos nuevos restaurantes

Restaurant Brands Iberia, gestora de Burger King en España y Portugal, retoma el crecimiento con la apertura de dos restaurantes en Asturias y Valencia.

Rodilla comienza la reapertura con 30 establecimientos

Rodilla inicia la apertura de sus establecimientos con estrictas medidas de seguridad e higiene para empleados y clientes.

Proveedores

Gestión

UDON apuesta por el autopedido móvil en la reapertura

UDON ha acelerado su plan de digitalización de cara a la reapertura de sus 66 restaurantes después del cierre decretado por la Covid-19.

Viena inicia el proceso de certificación Aenor Covid-19

Establiments Viena se ha convertido en la primera cadena de restauración en iniciar el proceso de certificación Aenor Covid-19.

Actualidad

Ya está disponible el número 244 de Restauración News

Ya está en la calle el número 244 de Restauración News donde se ahonda en las perspectivas de los hosteleros sobre la reapertura tras el covid-19.
Fedishoreca

Fedishoreca reclama un aforo mínimo del 60% en hostelería en la Fase 2

Fedishoreca reclama que el aforo permitido para los establecimientos de hostelería en la Fase 2 sea como mínimo del 60% para evitar pérdidas. 
restaurantes restaurancion grupo de jovenes hosteleria

Más del 50% de los españoles saldrá a un restaurante el próximo mes

Según un estudio realizado por ElTenedor, el 57% de los encuestados planea salir a restaurantes durante el próximo mes; el 85% en tres meses.

El ser creativo (parte primera)

La seguridad nos aleja de la creatividad y la incertidumbre acaba generando una emoción muy poderosa que los humanos llamamos miedo.

Mediterránea dona a Remar 1.000 kilos de comida

Mediterránea y la ONG Remar han puesto en marcha una colaboración solidaria con el fin de donar alimentos a los colectivos sociales más vulnerables.
Comess Group

Comess Group crea una comisión para atender a sus franquiciados

Comess Group crea una comisión para dar soporte y atención permanente a su red de franquicias ante el COVID-19.

Tendencias

Vegan Burger de Ribs.

Ribs incorpora una gama de hamburguesas para veganos

Ribs suma a su carta la Vegan Mushrooms Burger, y la versión vegana de You Burger confeccionadas con la gama Beyond Burger.
KATANA KITTEN gran hotel ingles

Katana Kitten, coctelería tokio-neoyorquina en el Gran Hotel Inglés

Desde el 6 al 29 de marzo, Nueva York y Tokio cobran vida en el Gran Hotel Inglés con la experiencia de coctelería Katana Kitten.

Chefs

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