La marca Starbucks, operada por Alsea en España, anuncia que todas sus nuevas aperturas en nuestro país durante 2024 serán Greener Stores. Con este compromiso, la enseña consolida su proyecto de sostenibilidad y cuidado al medioambiente.
El primer local ecológico de la marca en España abrió en 2023 en Chamberí, en Madrid. Pero esta propuesta empezó hace más tiempo a nivel nacional. Concretamente, Starbucks dio inicio al proyecto de Greener Stores en 2021 con aperturas en China y Japón, marcando un hito en el comercio minorista responsable con el medio ambiente.
A fecha de marzo de 2024, Starbucks ya cuenta con 6.091 Greener Stores en todo el mundo, acercándose a su objetivo de certificar 10.000 tiendas sostenibles para 2025.
Las Greener Stores de Starbucks consumen un 25% menos de energía
Las Greener Stores se distinguen por su diseño y funcionamiento respetuosos con el medio ambiente. Incorporan tecnologías de vanguardia que tratan y conservan el agua, logrando reducir el consumo anual de agua en más de un 30%. Además, estas tiendas consumen un 25% menos de energía en comparación con las prácticas anteriores.
“Desde el pasado año, las nuevas aperturas de tiendas de Starbucks en España incluyen esfuerzos como la actualización de la iluminación de tiendas a LED, instalación de electrodomésticos más eficientes energéticamente, y máquinas de hielo en lote con certificación ENERGY STAR, así como la estandarización de los horarios de uso de energía y las temperaturas de calefacción y refrigeración”, comenta Alfredo Díaz-Granados, director de Construcciones de Alsea.
Por su parte, Sara Valeria Canal, responsable de Construcciones de la enseña, afirma: «La marca siempre se ha mantenido fiel a su propósito de crear un impacto positivo en el mundo. En este sentido, el objetivo fijado de alcanzar las 10.000 tiendas sostenibles a nivel mundial para 2025, tendrá representación española, pues todas las nuevas aperturas en España para este año deberán cumplir todos los requisitos que comprende la certificación de Green Store”.
Las Greener Stores, un proyecto internacional de Starbucks
El proyecto Greener Stores de Starbucks fue desarrollado en colaboración con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF).
Su objetivo es acelerar la transformación del comercio minorista hacia tiendas con menor impacto ambiental, reduciendo las emisiones de carbono, el uso del agua y los desechos en vertederos. Por este motivo, Starbucks ha implementado un marco global de estándares para certificar nuevas Greener Stores en más de 30 mercados.
