RESTAURACIÓN NEWS

Debate

La fidelización de empleados, a debate en Foodservice Forum 2023

por Ana I. García Fidelizar a los empleados y cómo las herramientas tecnológicas pueden contribuir a ello fue uno de los temas que se debatieron...

El secreto de una buena gestión de redes sociales y del marketing gastronómico

por Clara Román Cuando hablamos de digitalización en restauración, hay un tema muy importante en el que cada vez invierten más las marcas: la gestión de...

La importancia de digitalizar la seguridad alimentaria, a debate en Foodservice Forum 2023

por Clara Román En el segundo día de debate de Foodservice Forum 2023, que se celebró los días 31 de mayo y 1 de junio en...

últimas noticias

El camino de la restauración hacia la sostenibilidad

Por Jorge Cobos. La sostenibilidad es una de las prioridades para la restauración y el Congreso de Expofoodservice 2022 quiso analizar la situación de las marcas...

La restauración colectiva, a escena en Expofoodservice 2022

Por Ana I. García. Actores destacados dentro del segmento de la restauración colectiva también tuvieron presencia en Expofoodservice 2022. Concretamente fue a través de un debate...

Las ventajas de los drones y robots en restauración

por Clara Román Sánchez. La segunda jornada de Expofoodservice 2022 comenzó en el Espacio Evoluciona con el debate “Tecnología en hostelería. Drones y robots. ¿Qué es...

Pizzas y hamburguesas gourmet, ¿negocios de éxito garantizado?

Por Ana I. García. Uno de los temas que se debatieron en el Espacio Crea de Expofoodservice 2022 y que puso el broche final a los...

La alta cocina y la restauración organizada, más cerca por los nuevos modelos de negocio

Por Jorge Cobos. Expofoodservice 2022 ofreció un apasionante debate donde se relacionaba a la alta cocina y a la restauración organizada gracias a los nuevos modelos...

Marketing gastronómico y redes sociales: ¿cómo marcar el ritmo?

Por Gema Boiza. Agitadores de las redes sociales y protagonistas de campañas publicitarias que dan mucho que hablar en la calle y en la red,...

8 marcas emergentes expusieron sus virtudes en el Restaurant Concepts Day

Como en ediciones anteriores desde hace ya varios años, varias marcas incipientes -ocho en total- expusieron sus características y principales puntos fuertes frente a...

La maquinaria hostelera: un año de contrastes, aprendizajes e incertidumbres

por Jorge Cobos. Los fabricantes y distribuidores de maquinaria y equipamiento hostelero tuvieron su lugar en el Congreso de Expofoodservice 2022. Fue a través de un intenso debate...

Las claves para retener el talento en restauración

por Clara Román Sánchez. El tema de los recursos humanos y el talento en el sector de la restauración tuvo su protagonismo en Expofoodservice 2022 a...

¿Qué le espera al sector de la restauración este 2023?

por Clara Román Sánchez. En el primer debate que tuvo lugar en Expofoodservice 2022, el Espacio Crea reflexionó en profundidad acerca del devenir del sector el...

La digitalización de la seguridad alimentaria, a debate en Foodservice Talks

Por Jorge Cobos. El último debate de Foodservice Talks estuvo protagonizado por la digitalización y el futuro de la seguridad alimentaria. Este encuentro digital fue...

La experiencia digital del restaurante se orienta cada vez más a los empleados

por Clara Román. La última mesa redonda que se celebró en Foodservice Forum 2022 fue la de “Tecnología y experiencia del comensal: cómo influyen las nuevas...

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