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Son negocios que exigen inversiones altas, pero que también ofrecen al inversor una alta rentabilidad. Facturan una media de 275.000 euros anuales por local y ofrecen un producto demandadísimo, cualquiera que sea la estación del año. Los coffee shops están consolidados en España aunque durante el pasado ejercicio, su marcha se vio algo frenada.

Vaya notición. Cuando uno pensaba que el escenario de la distribución mayorista especializada en foodservice permanecía tranquila con un dibujo en el que convivían fórmulas “sysquianas” con otras más tradicionales pero eficaces, de repente sendos grupos empresariales sueltan órdagos propios de la mejor partida de cartas.

Barcelona..- .- Restaurama, el salón dedicado a la restauración en el seno de la feria Alimentaria de Barcelona se traslada a Monjuic, donde dispone de mayor espacio que en la última edición de 2006 cuando se ubicó en Gran Vía. Restaurama (del 10 al 14 de marzo de 2008), pasa así de 5.800 metros cuadrados a 15.000 en la próxima edición; y de 220 expositores a 450.

Barcelona.- El grupo Eat Out se ha adjudicado la concesión de seis establecimientos de restauración (Pans & Company, Fresc Co, Dehesa Santa María, Fresh & Ready, Caffè di Fiore y Terracotta), situados en la renovada terminal del aeropuerto de Menorca, cuyas inauguraciones están previstas para finales de septiembre próximo.

Madrid.- Sodexho España llevará a cabo la explotación y gestión de las cafeterías, restaurante y autoservicio del Hospital 12 de Octubre por un periodo de dos años, lo que exigirá una facturación estimada de unos siete millones de euros.

Gijón.- La Autoridad Portuaria de Gijón ha decidido sacar a concurso la explotación de un restaurante dentro del espacio de acceso restringido conocido como El Musel.

La Comisión Europea y Euro-Toques International, asociación europea de cocineros, han puesto en marcha la iniciativa Mini-chefs de la UE, una página web para...

La cadena de cafeterías Costa Coffee, perteneciente al grupo Whitbread, ha superado a Starbucks en número de establecimientos en Gran Bretaña. Según los datos...

La empresa española Áreas y la chilena Unifood han llegado a un acuerdo por el cual la primera ha adquirido la marca Gatsby en Chile. Una compra efectiva en términos operativos desde este mes de Junio. Gatsby, a través de la sociedad SSGL, opera un total de diecisiete restaurantes repartidos por todo el país, destacando los ubicados en el Aeropuerto de la capital, así como diversos locales en los centros comerciales más emblemáticos de Santiago.

Telepizza aprovechará la expansión de Pollo Campero en China, para introducirse en dicho mercado. La compañía ha alcanzado una alianza estratégica para el país...

Gordon Ramsay dejará de ofrecer atún rojo en sus dos restaurantes de lujo londinenses tras las críticas recibidas por parte de los conservacionistas y...

La firma inglesa Tragus Holdings ha adquirido los cincuenta locales de la cadena de restaurantes Strada, en una operación valorada en 140 millones de libras (205,8 millones de euros).