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Objetivo Eficiencia: el Summit de Mapal que analizará cómo la tecnología y la IA está revolucionando el sector

Mapal Group organiza la jornada Objetivo Eficiencia el próximo 13 de noviembre en TheCube (Calle de Rufino González, 25) en la que ayudará a...

Sodexo y Fundación Altius abren una cafetería social en la Universidad Francisco de Vitoria

Sodexo y la Fundación Altius han lanzado “The Fast Good”, un innovador proyecto de cafetería social en la Universidad Francisco de Vitoria.

McDonald’s y Mensajeros de la Paz lanzan la campaña «Sumemos Fuerzas» para ayudar a damnificados por la DANA en Valencia

Hasta el próximo 16 de noviembre, los clientes de McDonald’s podrán realizar donaciones en los kioskos de los restaurantes participantes.

Puerta 57, el restaurante de La Máquina dentro del Santiago Bernabéu, reabre sus puertas

Tras una reforma integral, La Máquina reabre Puerta 57, el emblemático restaurante ubicado dentro del Estadio Santiago Bernabéu, que ofrece una experiencia única para...

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Catorce restaurantes crean la Asociación Reyno de Navarra

Catorce de los mejores y más representativos restaurantes de Navarra se han unido para ser la referencia global y conjunta en la gastronomía Navarra...

Makro incrementa en un 7,1% su cifra de negocio

M akro, filial española de cash & carry del grupo Metro, alcanzó los 1.371 millones de euros en 2006, superando en un 7,1% los resultados...

Antonio Gutiérrez se lleva el título ‘Nariz de Oro 2007’

El malagueño Antonio Jesús Gutiérrez Blanco, de Trujal Vinos (Málaga), se hizo con la ‘Nariz de Oro’ al mejor sumiller 2007, en la XVI...

Arola abrirá en septiembre una Paninoteca d´E en Barcelona

Después de abrir en Barcelona el restaurante del Hotel Arts, el chef Sergi Arola se ha decantado en esta ocasión por un establecimiento informal,...

Cafés Candelas entra en la Comunidad Valenciana con la compra de Cafés Dakar

La empresa Cafés Candelas ha anunciado la compra de la firma Cafés Dakar, asentada en la localidad de Requena, con una presencia importante en la Comunidad Valenciana. La compra de la empresa valenciana permitirá al tostadero lucense situarse dentro de los tres primeros puestos del mercado español en el suministro de café al sector de la hostelería.

Áreas eleva sus ventas un 8,6 por ciento

El grupo empresarial dedicado a la restauración y al servicio al viajero Áreas ha presentado los resultados obtenidos durante el ejercicio 2005-2006. Así, la...

Xavier Boschmonart vence en el Campeonato de Baristas de Cataluña

El pasado mes de mayo, ocho profesionales especializados en la preparación de café, compitieron por tres plazas en el Campeonato de Baristas de Cataluña...

El espíritu de Paladares se traslada a Gallery

El cocinero y propietario del restaurante Paladares, Alejandro García Urrutia, ha decidido cerrar definitivamente este establecimiento nacido en 2001 y que desde 2005 se...

The Eat Out Group se asocia con Comertia

The Eat Out Group, se acaba de incorporar a Comertia con el objetivo de compartir sinergias y sumarse al intercambio de información que facilita...

Sukothay, un lustro de cocina oriental en Madrid

El restaurante Sukothay abrió sus puertas en abril de 2002 de la mano de las empresarias Raquel y Esther Medina. Era el primer local...

Yolanda Sanz diseña tres desayunos saludables para Café & Té

Compañía del Trópico Café & Té, empresa española con más de cien establecimientos especializados en la degustación de variedades de café y té de...

Los restaurantes Yayo Daporta y Pandemonium se incorporan al grupo Nove

Ll grupo Nove de restauración, formado, entre otros, por Pepe Solla, Xoán Cannas o Marcelo Tejedor, ha decidido abrir las puertas a la incorporación de dos nuevos cocineros. Se trata de Yayo Daporta, propietario y jefe de cocina del restaurante que se lleva su nombre, y de Antonio Botana, del Pandemonium, ambos de Cambados y ambos conmulgan con el estilo de esta generación que trata de ofrecer una cara distinta de la cocina tradicional que se practica en Galicia.

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