Madrid
El restaurante Per Bacco!, propiedad de Ignazio Deias (dueño del grupo Ideas Italianas que cuenta además con los restaurantes Boccondivino, La Piazzetta, La Dolce Piazzetta y Acquafredda, también con tienda gourmet), ha renovado su carta, adaptándola a los tiempos y a la situación económica actual. Para ello ha presentado una propuesta en la que las pizzas y pastas así como los antipasti tienen el precio redondo de seis euros.
Por este precio se pueden degustar antipasti como la ensalada caprese, la de lechugas y requesón horneado o con pollo o la de la huerta y los crostini, además de la pasta de elaboración casera como Spaghetti ojo ajo e peperoncino (con aceite, ajo y guindilla), Spaghetti cacio e pepe (con queso de oveja y pimienta negra) o Penne all’arrabbiata (pasta corta en salsa de tomate picante), entre otras muchas especialidades. l RN
