Cantarell, ingresó en Nestlé en 1976 y en octubre de 2010 fue nombrado Presidente CEO de Nestlé Health Service, filial de Nestlé, S.A. La nueva sociedad engloba las actividades de Nestlé Health Care Nutrición y desarrollará nuevas oportunidades de negocio situadas a medio camino entre el mundo de la alimentación y la farmacia para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas.
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