El acuerdo alcanzado entre las dos organizaciones permitirá crear una de las mayores plataformas de la industria gastronómica del sur de Europa gracias a la complementariedad entre el sector del equipamiento para la hostelería y el de la gastronomía profesional.
Los dos salones se complementarán pero mantendrán sus marcas, imagen y organización específicas. No obstante, se coordinarán conjuntamente todos los aspectos comunes relativos a la promoción, la logística y la programación de las actividades paralelas.
En los años impares, durante los cuales no tiene lugar Hostelco, el Fòrum Gastronòmic se seguirá celebrando en Gerona, tal y como se anunció en la clausura de su pasada edición del mes de febrero.
