Un evento, con entrada libre, en el que estarán presentes las cuatro denominaciones de origen del jamón ibérico de bellota (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva) y del que saldrá un ganador del campeonato nacional del jamón ibérico, que reúne a los cortadores a cuchillo más diestros del país, que será coordinado por Florencio Sanchidrián.
La degustación de jamón recién laminado o el maridaje de jamón con vinos y cervezas serán parte de las actividades de este encuentro; el cronista gastronómico Luis Cepeda.
