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Actualidad

Five Guys celebra su octavo aniversario en España

Five Guys cumple ocho años en España, consolidándose como una de las preferidas por los amantes de la calidad y la personalización.

La cadena argentina de medialunas SÃO expandirá su presencia en España con seis nuevas aperturas

SÃO, la principal cadena de medialunas en Argentina, planea la apertura de seis nuevos locales en España. A través de una alianza estratégica con...

Lamucca abre un nuevo Ultramarines del Coso y alcanza los 14 locales en Madrid

Grupo Lamucca abre su local número 14 en Madrid, en el barrio de Chamberí. Este nuevo Ultramarines del Coso es el hermano más madrileño...

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Arranca el Congreso de la Fehr en Oviedo

Del 7 al 9 de abril tiene lugar en Oviedo el XII Congreso Nacional de Hostelería organizado por la Fehr. A lo largo de este evento, se tratarán temas de actualidad como el reto de los RRHH en Hostelería, la formación continua en el sector, encuentro de restaurantes centenarios (este foro se llevará a cabo en Avilés), etc.

Casi a punto el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo de Restaurant

El próximo 21 de abril, la revista británica Restaurant publicará su ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo. Una distinción que tiene casi tanto prestigio como la Guía Michelín.

Burger King estudia nuevas opciones

Burger King Holdings está valorando la posibilidad de desarrollar pequeños y modernos Whopper Bar para servir a los usuarios en localizaciones como aeropuertos, casinos,...

Punch Taverns retira la oferta por Mitchells & Butlers

El principal operador de pubs en Reino Unido, la firma Punch Taverns, ha anunciado que retira su oferta para fusionarse con el grupo rival...

Iñigo Lavado en el Paris Trend Food

El cocinero gipuzkoano Iñigo Lavado ha participado en uno de los eventos a nivel gastronómico y de alimentación más importantes de Francia: Sirest Ideas....

Ya es primavera también en el Ritz

Como todos los años, con la llegada del buen tiempo se han inaugurado La Terraza y el Jardín del Hotel Ritz de Madrid. La Terraza es prolongación del Restaurante Goya del establecimiento, al frente de cuya cocina trabaja Jorge González.

Rosario Gutiérrez gana la V edición del concurso "Receta dorada de Andalucía"

La sevillana Rosario Gutiérrez León, del IES Heliópolis, fue declarada ganadora, del Certamen gastronómico de la "Receta dorada de Andalucía" el pasado 3 de abril con su creación "Envoltini de verduras frescas sobre dorada en papillote acompañado de tortellinis de espinacas, frutos del mar y esencia de naranja mediterránea".

Abiertos al exterior el Restaurante Marqués de Riscal y Bistró 1860

Acaban de abrir sus puertas para el público "no alojado" los dos restaurantes del hotel de la cadena Starwood ideado por el célebre arquitecto Frank O. Gehry en la Rioja Alavesa: el Marqués de Riscal The Luxury Collection.

Desigual confianza del consumidor con respecto a los establecimientos de restauración

Según el Barómetro de Consumo de Eroski, los índices de confianza del consumidor con respecto a establecimientos de restauración se mantienen en niveles intermedios....

El mercado de la comida rápida ralentiza su crecimiento

Según el último estudio sectorial de la consultora DBK "Comida Rápida y a Domicilio", las ventas de este tipo de establecimientos alcanzaron en 2007 los 2.410 millones de euros, un 7,6% más que en 2006. Aún así, este dato significa una ralentización del crecimiento del sector, ya que en aquel 2006 el mercado había alcanzado un crecimiento del 9,3%.

César Solé Fernández, nuevo Director de Compras de Serunión

César Solé se ha incorporado como nuevo director de Compras a Serunión en sustitución de Félix Gómez, que desempeñaba dicho cargo con anterioridad.

Más que un local de moda

A los pies de la mismísima Puerta de Alcalá acaba de echar a rodar Ramses en un espectacular escenario de tres plantas y tres mil metros cuadrados decorado por Philippe Starck y Luis Úrculo. Sus dueños – el Grupo Ananda - no han escatimado en recursos materiales y humanos (125 empleados) para estar en disposición de vender algo más que estilo y modernidad, ofrece gastronomía de altura, junto a una cocina más informal, coctelería, una planta dedicada a eventos, buena música y un horario amplio.

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