La marca Crianza del mar, cuyos titulares son las empresas asociadas a la Asociación empresarial de productores de cultivos marinos de España (Apromar), ha firmado recientemente un acuerdo de colaboración con la Cátedra Ferrán Adriá de la Universidad Camilo José Cela, la Fundación Española de la nutrición y la Academia española de gastronomía.
Crianza del Mar se compromete así a contribuir de forma directa en proyectos relacionados con la investigación, educación y promoción de la cultura gastronómica y nutrición a través de las tres instituciones firmantes. La marca colectiva Crianza del mar garantiza la calidad de las lubinas y doradas de crianza.
