Los ingredientes más utilizados para los sandwiches son, por este orden, el pollo, del que se emplean 25.000 toneladas al año, mariscos (10.600 toneladas), jamón cocido (8.000 toneladas), queso y huevos (7.000 toneladas cada uno) y bacon (4.350 toneladas). La cantidad de pan consumido asciende a 135.300 toneladas.
Por variedades, los sandwiches más comprados son el de pollo con ensalada, que supone un porcentaje del 6,5% del total; el de pollo y bacón (6%)y el de huevo con ensalada (5%). La panadería es el establecimiento líder a la hora de adquirirlos, con un 25% de la cuota de mercado; seguida por las oficinas, a través de kioscos, corners y vending, (19%); los supermercados, cafés y sandwiches bar (17%) y otro tipo de tiendas (11%). l
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