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Joan Borrás renuncia a su estrella Michelín

Así, desde este mes de octubre, cerrará el piso de arriba de su local, para convertirlo en una sala de café o celebración de reuniones. Mantendrá como comedor la planta baja, donde cocinará para una sola mesa, de entre 6 y 18 personas, para comidas y cenas. Y solo trabajará con reservas.l RN

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