Durante la ceremonia se produjo la firma de un convenio de colaboración con el objetivo de consolidar la Comunidad de Madrid como referente de la más variada oferta gastronómica y de calidad.
Además ahora La Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Cultura y Turismo, y la Academia de Gastronomía de Madrid, creará un Premio a la Gastronomía, con el fin de reconocer la excelencia en el servicio, la oferta gastronómica y la creación de un espacio gastronómico singular. Esta es una de las iniciativas que se incluyen en el convenio firmado ayer por ambos organismos. Además de la creación del Premio, se pondrá en marcha rutas gastronómicas específicas en la región; se realizarán actuaciones de difusión y reconocimiento a establecimientos de restauración singulares, como, por ejemplo, los restaurantes centenarios de la Comunidad de Madrid; y se colaborará en la realización de distintos eventos, jornadas, foros, concursos, etc.
