fbpx

RESTAURACIÓN NEWS

InicioProveedoresLa alimentación para hostelería y catering se encarece un 11,27%

La alimentación para hostelería y catering se encarece un 11,27%

Esta ha sido la caída trimestral más fuerte desde que se empezó a hacer el estudio, en 1996, y pone de manifiesto el entorno deflacionista en el que se encuentra la industria manufacturera en España.

En el conjunto del año, los precios subieron sólo un 0,95%, frenados por las bajadas de los dos últimos trimestres. Hasta junio, los precios que pagan las compañías españolas en sus compras y contrataciones externas habían subido un 5,65%. Esta tendencia alcista se vio interrumpida en verano, cuando el IPCO retrocedió por primera vez en un año y medio.

Entre octubre y diciembre, los sectores donde más cayeron los precios fueron en el de materiales metálicos férricos (-11,02%) y materiales metálicos no férricos (-9,13%). En cuanto a los sectores inflacionistas, en el último trimestre de 2008 sólo hubo subidas de precios por encima del 1% en química farmacéutica y cosmética (+2,47%), alimentación para hostelería y catering (+2,45%) y material de limpieza (+2,24%).

En el conjunto del año, el grupo más inflacionista fue el de alimentación para hostelería y catering, con un encarecimiento del 11,27%, mientras que el sector en el que más cayeron los precios fue el de materiales metálicos no férricos, con una bajada del 8,12%.

artículos relacionados

¿Qué considerar a la hora de escoger el uniforme...

Hay una serie de consideraciones que deben tenerse en cuenta para asegurar que el uniforme no solo sea estético, sino también funcional.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí