No toda la alta restauración se da cita en torno a las ciudades de Madrid y Barcelona. De hecho, en provincias pueden encontrarse emplazamientos como el Restaurante Alejandro, en Roquetas de Mar (Almería). El mar está presente en este restaurante para disfrutarlo con todos los sentidos: llena los ventanales que presiden la sala, el rumor de las olas acaricia el oído y su aroma impregna el comedor, prometiendo futuros goces para el paladar. Alejandro Sánchez, máximo responsable de Alejandro, ha hecho de su establecimiento un templo consagrado a esta fuente inagotable de sabores y sensaciones.l
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