La escuela, de carácter privado, ofrece siete títulos oficiales en cocina, sala, pastelería, panadería, etc… En ella estudian actualmente unos doscientos alumnos.Otros premiados en esta edición han sido: Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española; la 'Cátedra Ferrán Adriá' de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela; la cadena hotelera Confortel Hoteles; el grupo de comunicación Intereconomía; Costa Cruceros, como establecimiento hostelero;José Carlos Capel, crítico gastronómico y director de Madrid Fusión; Mª Dolores Cabezudo, catedrática de la Universidad de Castilla-La Mancha; y Juan Manuel Bellver, crítico gastronómico y redactor jefe de la revista La Luna de Metrópoli del diario El Mundo.
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