“Como cliente que soy, puedo decir que el Tataguyo está entre los mejores restaurantes de España. Su besugo al horno, su fabada y su longaniza de Avilés son excepcionales”, Francisco Abello, crítico gastronómico, en La Nueva España, en relación al premio Buena Cocina que la revista Actualidad ha otorgado al restaurante.
“No pretendemos elaborar platos complicados. Al contrario, sólo recetas sencillas basadas en grandes materias primas, carnes y pescados que doramos a la plancha o hacemos a la parrilla sobre brasas de encina”, Carles Abellán, para El País, acerca de su restaurante Bravo, en el barcelonés Hotel W.
