La Tagliatella acabó 2009 con seis nuevos locales

Estas nuevas aperturas han supuesto un importante reto para el departamento de franquicias de la enseña, que ha demostrado su capacidad de gestión, tanto coordinando todo el proceso de formación del franquiciado, como dando una respuesta óptima a todas sus necesidades operativas. Pero además, las nuevas aperturas han supuesto la consolidación de la marca en provincias en las que ya tenía una destacada presencia, como es el caso de Barcelona y Madrid, y la entrada en importantes ciudades españolas como Valencia y San Sebastián.