Además de la presencia de los principales chefs mediáticos del País Vasco, esta concentración profesional de alto rigor culinario, contará en esta edición con dos pasteleros catalanes de primera línea: Oriol Balaguer y Carlos Mampel. Uno y otro han pasado de regios obradores a abrir locales para la venta de sus creaciones de vanguardia, destacando las incursiones de Balaguer, maestro chocolatero, en el mundo del pan con OB Classic y las de Mampel en la hostelería del snacking y el finger food con Bubo Bar.
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