El jurado estuvo compuesto por reconocidas personalidades del sector gastronómico como el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, los organizadores del certamen, Gonzalo Antón y el periodista Rafael García Santos, Javier Campos (Bodegas Campos), o el actor Juan Echanove, entre otros. También estuvo allí el afamado parrillero Matías Gorrotxategui, propietario del Asador Casa Julián de Tolosa (Guipúzcoa) desde hace ya 25 años, que es quien da nombre al premio que en esta primera edición, y por unanimidad de los miembros del jurado, ha recaído sobre el restaurante Baby Beef Rubaiyat.
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