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La Alpargatería, ahora en el Ateneo de Madrid

El restaurante ocupa varias salas y el interiorismo, de estilo muy neoyorkino, ha corrido a cargo de Lázaro Rosa Violán. La nueva Alpargatería tiene bar-cafetería y restaurante. El nuevo concepto basa su carta en la combinación de la cocina italiana tradicional con otros más actuales, y la renovación constante.

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