Esta novedad ha sido desvelada en el encuentro San Sebastián Gastronómika – Euskadi Saboréala (20-23 nov.) y su presentación oficial tendrá lugar el próximo 1 de diciembre en Madrid. Los responsables de la Guía, han anunciado, además, que están trabajando con Paco Roncero (La Terraza del Casino – Madrid -), chef que cuenta con tres Soles en la puesta en marcha de un taller de innovación gastronómica.
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