Los aspectos que se tratarán girarán en torno a:
- Las relaciones de los titulares de cocinas centrales con sus proveedores de equipamiento, sesión que será animada por los expertos Jean Pierre Aguirre y Guerrino Sovilla.
- La aplicación de la línea fría en la elaboración de comidas para centros de enseñanza, que contará con la operación de dos empresas especializadas en restauración escolar como Tamar y Clece y dos proveedores: Gastronorm Europa y Nutripack.
Ambas reuniones gozan del patrocinio de Hostelco y de Planequip, programa de dinamización del sector del equipamiento para hostelería, en que participan empresas como las aludidas Nutripack, Gastronorm, Manitowoc, Micros-Fidelio… y que finalizará el 17 de octubre con motivo de la celebración de tan importante evento ferial (Hostelco), en Barcelona.
Pero antes, los interesados en asistir a estas jornadas en Expo Foodservice deben tener en cuenta que:
- Están reservadas sólo a operadores de restauración.
- La asistencia es gratuita, pero es indispensable acreditarse previamente y antes del 20 de junio a través la pagina web: Http://www.expofoodservice.com
