El primero en traer un poquito del Sur, concretamente de Cádiz, a la capital, es Ángel León, chef de Aponiente que cocinará en Surtopía del 19 al 21 de febrero.
A éste le seguirán a lo largo de distintas jornadas que tendrán lugar una vez al mes.
Kisko García (Choco), Diego del Río (El Lago), José Carlos García (José Carlos García) o Julio Fernández Quintero (Abantal), entre otros.
Surtopía tiene capacidad para 40 comensales. El horario del salón, donde se servirá el Menú Surtopía – Aponiente es de 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.30 horas.
