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Crisis de confianza en los sistemas de trazabilidad usados en Inglaterra y EEUU

El tema se agrava con la publicación en EEUU de un informe de la ONG Ocean, la cual ha realizado un test de 1215 pruebas de ADN en pescado vendido en 671 locales retail y restaurantes que prueba que el 33% del etiquetaje es incorrecto. Los casos extremos se registraron con el sushi (74% de los análisis) y el atún blanco (73%).

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