El curso, que será impartido en formato intensivo todos los martes de marzo a junio, está dirigido a profesionales del sector hostelero con responsabilidades en la gestión de establecimientos, emprendedores con interés por la hostelería y profesionales que quieran mejorar su situación profesional.
A través de catorce sesiones sobre temas como Dirección Estratégica, RRHH, Rentabilidad, Marketing, Gestión de compras, proveedores, y proyectos, Liderazgo o Cultura Cervecera, los alumnos serán formados por profesionales de reconocido prestigio en el sector con una dilatada experiencia docente, siendo además muchos de ellos, consultores especializados en programas de reingeniería de negocios hosteleros.
Una vez finalizadas las sesiones de formación, el plan docente contempla la posibilidad opcional de realizar una sesión de diagnóstico y plan de acción personalizado para cada uno de los negocios, tutelado por un consultor y profesor del curso.
