Con esta inauguración, la cadena especializada en la preparación de carne a la parrilla de carbón al estilo argentino, suma siete restaurantes operativos, cinco en Miami (Florida, EE UU) y otro en San Sebastián de los Reyes (Madrid).
The Knife Arturo Soria cuenta con una superficie de 620 metros cuadrados y dos amplias terrazas (una de ellas interior para fumadores) y se caracteriza por ofrecer los mejores cortes argentinos cocinados al carbón por un experto parrillero a la vista de los comensales.
Esta cadena permite a los clientes escoger entre un amplio número de entrantes, carnes, ensaladas y postres en un menú buffet de 26,9 euros.
The Knife abrió sus puertas en España en 2009 con una unidad piloto en San Sebastián de los Reyes (Madrid).
