South Beauty cuenta con casi 100 propuestas en carta y ofrece la posibilidad de degustar las especialidades de las distintas zonas de China. Lo novedoso del restaurante, a parte de la renovación de la carta, es que se emplata directamente en la mesa, de esta forma los comensales pueden observar paso a paso el proceso.
Entre las recetas tradicionales que los clientes podrán degustar se encuentra el pollo al mendigo, que se hace solo por encargo y que tarda 24 horas en prepararse, los dim sum caseros chinos, el tradicional pato laqueado de Pekín, o la medusa.
