El grupo de restauración organizada Compañía del Trópico, obtuvo en 2018 unas ventas totales de hostelería de 84 millones de euros, lo que supone un +1,2% sobre la cifra prevista para el año.
Asimismo, Compañía del Trópico ha conseguido su mejor resultado bruto operativo (EBITDA) hasta la fecha, llegando al 15% sobre sus ventas.
Antonio J. Pérez, vicepresidente de Compañía del Trópico, afirma que “para nosotros el balance del año es positivo teniendo en cuenta de dónde veníamos y la evolución del mercado de restauración español en 2018, con una ralentización del consumo en primavera y verano. De hecho, el resultado ha sido mejor de lo previsto gracias a que estamos enfocando la organización hacia su core business y realizando ajustes internos, lo que está impulsando el resultado por encima, incluso, del presupuesto para 2019”.
En cuanto a las prioridades para el año 2019, el grupo mantiene el foco en el crecimiento, tanto en tiendas propias como franquicias. Compañía del Trópico tiene previstas 19 aperturas de sus diferentes marcas, habiendo ya conseguido en el primer trimestre, siete aperturas, cinco establecimientos franquiciados y dos propios.
