Cada año, la Asociación Diálogo organiza el Prix Diálogo, con el objetivo de promover y desarrollar la cooperación hispano-francesa galardonando a organismos y personalidades de diferentes sectores.
En su última edición, el 19º Prix Diálogo ha sido concedido a las escuelas de arte culinario y gastronomía Basque Culinary Center y Le Cordon Bleu.
El jurado ha estado presidido por Cristina Garmendia, presidenta de la Fundación Cotec, y ha reconocido la trayectoria de estas dos escuelas en la difusión, formación, innovación e investigación de la gastronomía francesa y española.
La gala de los Prix Diálogo se celebrará el 7 de noviembre en Madrid
Basque Culinary Center tiene el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía. Entre los valores del centro de formación están la pasión, la innovación, la orientación a la excelencia y el compromiso social.
Por su parte, Le Cordon Bleu lleva más de 125 años de excelencia en la enseñanza de las Artes Culinarias y la Hostelería.
Con una red de más de 30 escuelas en 20 países, Le Cordon Bleu se posiciona como la principal red mundial de institutos para trabajar en el sector de la restauración, la hostelería y el turismo.
La gala de los premios se celebrará el próximo 7 de noviembre en el Hotel intercontinental de Madrid. En la ceremonia recogerán los premios Joxe Maria Aizega, director de Basque Culinary Center, y Erwan Poudoulec, director técnico de Le Cordon Bleu.
